Proposte di stagione

FERMENTATA STRONG

FERMENTATA STRONG

€ 13.50

crema di zucchine, caciotta, asparagi freschi, bacon croccante, uovo sodo
(Solo su base fermentata)

FERMENTATA TARTUFATA

FERMENTATA TARTUFATA

€ 16.00

caciotta, stracchino, asparagi freschi, pomodorino confit, burrata al tartufo
(Solo su base fermentata)

FERMENTATA ALL'INDIETRO

FERMENTATA ALL'INDIETRO

€ 13.80

caciotta, zucchina tonda, asparagi freschi marinati, code di gambero, robiola, menta
(Solo su base fermentata)

FERMENTATA FIORE

FERMENTATA FIORE

€ 13.70

caciotta, fiori di zucca in pastella, acciughe Sicilia, pomodorini confit, ricotta fresca
(Solo su base fermentata)

Fermentata Bologna

FERMENTATA BOLOGNA

€ 12.50

caciotta, burrata, mortadella e granella di pistacchio.

FERMENTATA TRANSUMANZA

FERMENTATA TRANSUMANZA

€ 13.50

pelato, caciotta, formaggio Asiago D.O.P., finferli freschi spadellati, bacon croccante e granella di cipolla
(Solo su base fermentata)

PIOVANELLA SEMPLICIOTTA

PIOVANELLA SEMPLICIOTTA

€ 13.20

pelato, caciotta, asparagi freschi, porchetta, crema grana
(Solo su base piovanella)

Happyaspa

HAPPYASPA

€ 12.00

mozzarella, asparagi freschi, uovo strapazzato, pancetta arrotolata, mezzano.
(Solo su base classica, integrale, rimacinata)

Raffinata

RAFFINATA

€ 13.50

pomodoro, mozzarella, asparagi freschi, stracciatella, culaccia
(Solo su base classica, integrale, rimacinata)

Deliziosa

DELIZIOSA

€ 12.50

pomodoro, mozzarella, asparagi freschi, code di gambero, zucchine julienne, ricotta
(Solo su base classica, integrale, rimacinata)

Carletta

CARLETTA

€ 12.70

pomodoro, mozzarella, finferli, speck, carletti, bastardo
(Solo su base classica, integrale, rimacinata)

Fritti

CHIPS DI PIOVANELLA

€ 4.50

Snack croccante col nostro impasto sottile

CHIPS DI PIOVANELLA CON SALSA AI PEPERONI E BACON

€ 6.00

CHIPS DI PIOVANELLA CON MAIONESE PICCANTE E SALAMINO CROCCANTE

€ 6.00

ANELLI DI CIPOLLA

€ 6.00

OLIVE ASCOLANE

€ 6.00

PEPITE DI POLLO

€ 7.00

JALAPEÑOS

€ 6.00

Fritto di peperoni piccanti

CROCCHETTE DI PATATE E FORMAGGIO

€ 6.00

CHIPS

€ 4.50

Fritto di patate rustiche con buccia

Fermentate

Non puoi dire di essere stato al Sagittario se non hai assaggiato la nostra FERMENTATA!

Cos’ha di speciale?

  • È fatta con farina di frumento semi integrale e mais integrale
  • Lievita più di 48 ore
  • Ha un cornicione alto e croccante
  • Per renderla ancora più digeribile utilizziamo la caciotta al posto della mozzarella.

L’unica pecca? È talmente soffice e digeribile che finisce sempre troppo in fretta.

Zero

ZERO

€ 7.50

pelato, caciotta, basilico

Uno

UNO

€ 13.50

pelato, prosciutto crudo Berico Euganeo e burrata pugliese

DUE

DUE

€ 12.50

pelato, caciotta, tropea agrodolce, salsa piccante e spianata calabra

TRE

TRE

€ 12.00

pelato, caciotta, melanzana al forno, pomodorino confit, grana e basilico

QUATTRO

QUATTRO

€ 12.00

caciotta, pere dolci, gorgonzola, noci e speck

CINQUE

CINQUE

€ 12.00

pelato, caciotta, cotto arrosto dopo cottura, funghi champignon freschi trifolati e salamino

SEI

SEI

€ 13.00

pelato, caciotta, acciughe Sicilia, olive Riviera e pesto di pomodorino secco ricotta e basilico

OTTO

OTTO

€ 12.00

caciotta, zucchina tonda, pomodorino confit, speck croccante e ricotta fresca

NOVE

NOVE

€ 13.00

caciotta, mortadella, scaglie di mandorle tostate e pesto di pomodorino secco basilico e ricotta

UNDICI

UNDICI

€ 15.00

caciotta, zucchina tonda, salmone affumicato, scorza di limone e ricotta fresca

Dodici

DODICI

€ 13.00

caciotta, pomodorini secchi, olive Riviera, lardo al pepe e rosmarino

Tredici

TREDICI

€ 12.00

pelato, cotto arrosto, chips e morlacco del Piave fuso

Piovanelle

Gli abbinamenti proposti sono solo su base Piovanella

VENTI

VENTI

€ 7.50

pelato, caciotta, basilico

VENTUNO

VENTUNO

€ 13.00

pelato, caciotta, mortadella, olive Riviera e burrata

VENTIDUE

VENTIDUE

€ 14.00

pelato, caciotta, tonno affumicato, tropea agrodolce e olive Riviera

VENTITRE

VENTITRE

€ 12.00

crema di zucchine, pomodorini confit, rucola e robiola

VENTIQUATTRO

VENTIQUATTRO

€ 12.00

pelato, scamorza, gorgonzola, asiago e scaglie di grana

VENTICINQUE

VENTICINQUE

€ 12.00

pelato, caciotta, cotto arrosto dopo cottura, funghi champignon freschi trifolati e salamino

VENTISEI

VENTISEI

€ 13.00

pelato, caciotta, acciughe Sicilia, olive Riviera e pesto di pomodorino secco basilico e ricotta

Panini


Cos’hanno di speciale i nostri panini? Il pane! Abbiamo rivisitato una ricetta tradizionale per rendere il nostro pane al sesamo ancora più soffice. Provare per credere. Tutti i nostri panini sono serviti con chips

SAGI PICC

€ 13.00

hamburger di manzo 200g, insalata iceberg, cheddar, peperoncino tondo piccante, cipolla agrodolce e maionese piccante.

SAGI EGG

€ 13.00

hamburger di manzo 200g, insalata iceberg, grana a scaglie, uovo all'occhio di bue, bacon croccante e salsa al pepe.

SAGI BURGER

€ 13.00

hamburger di manzo 200g, insalata iceberg, scamorza affumicata, pomodorino secco, guanciale e maionese.

SAGI HOT

€ 13.00

hamburger di manzo 200g, insalata iceberg, scamorza affumicata, pomodorino secco, cipolla agrodolce, spianata calabra e maionese alla paprika.

CHICKEN BURGER

€ 12.00

cotoletta di pollo, insalata iceberg, scamorza, maionese e pomodoro a fette.

VEGGY BURGER

€ 13.00

hamburger di verdure, scamorza affumicata, melanzana al forno, anelli di cipolla, rucola e salsa BBQ.

PANE, HAMBURGER E CHIPS

€ 9.00

hamburger di manzo e chips.

Le tradizionali

Le proposte tradizionali possono essere scelte su impasto:

Solo per le pizze con impasto classico sono previste anche le varianti:

  • piccola (€ -0,50)
  • battuta (€ +3,50)

Ogni eliminazione di ingrediente comporta una riduzione di € -0,50

SAGITTARIO '90

€ 12.00

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi a fettine, salamino, würstel, tonno, asparagi, peperoni freschi, cipolla di Tropea spadellata.

ROMANANOSTRA

€ 11.00

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive riviera e pomodori secchi

NAVI

€ 10.80

pomodoro, mozzarella, brie, zucchine fritte, spinaci, peperoni freschi, salamino, cipolla di Tropea spadellata

DELIZIA

€ 11.00

mozzarella, zucchine grigliate, robiola, prosciutto crudo Berico Euganeo

WHITELADY

€ 11.00

mozzarella, zucchine grigliate, robiola e salamino

VERDURE MISTE

€ 10.80

pomodoro, mozzarella, peperoni freschi, asparagi, carciofi a fettine, cipolla di Tropea spadellata, zucchine fritte, melanzane fritte, spinaci

GUSTOSA

€ 11.00

mozzarella, stracchino, zucchine grigliate e prosciutto crudo Berico Euganeo

TRENTINA

€ 11.00

mozzarella, porcini, ricotta, salamino, grana, gocce di pomodoro, pepe

ASPROMONTE PORCINI

€ 11.00

pomodoro, mozzarella, porcini, provola, spianata calabra

VALTELLINA

€ 10.80

pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana.

DOIC

€ 10.00

mozzarella, morlacco, patate al forno, speck

CAPRICCIOSA

€ 9.80

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi a fettine, salamino

FUNGHI MISTI

€ 9.50

pomodoro, mozzarella, champignon, porcini e finferli

TRIS

€ 9.50

pomodoro, mozzarella, ⅓ tonno e cipolla di Tropea spadellata, ⅓ asparagi, ⅓ gorgonzola

TONNO E TROPEA

€ 8.80

pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla di Tropea spadellata

EH... CIÒ

€ 9.90

pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, peperoni alla griglia e porchetta

FRANCESINA

€ 11.00

pomodoro, mozzarella, brie, porcini e bresaola

ZUCCHINE E GAMBERETTI

€ 11.30

pomodoro, mozzarella, zucchine al forno e gamberetti

VERDURE AL FORNO

€ 8.90

pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine, tutto al forno

FORMAGGI

€ 9.80

pomodoro, mozzarella, brie, asiago, grana, gorgonzola

COTTO E FUNGHI

€ 8.50

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

WÜRSTEL E CHIPS

€ 8.50

pomodoro, mozzarella, würstel e chips

PATATOSA

€ 7.50

pomodoro, mozzarella, chips

MARGHERITA

€ 6.20

pomodoro, mozzarella

Senza glutine

Sei CELIACO o INTOLLERANTE AL GLUTINE?

Scegli la tua pizza tra le nostre proposte gluten free e gustatela senza pensieri!

Ecco quali sono le garanzie che ti offriamo:

  • L’impasto viene preparato in un laboratorio specializzato
  • Gli ingredienti delle farciture sono non contaminati
  • La cottura avviene in padellino con in forno statico
  • Chi l’ha assaggiata ne è rimasto piacevolmente sorpreso

Che ne dici di abbinarci una buona birra?
Maranella del Birrificio Birrone è la nostra proposta gluten free.

ASPARAGI FRESCHI, ASIAGO, SPECK

€ 14.00

Impasto gluten free, pelato, caciotta, asiago e speck

Senza glutine

ASPARAGI FRESCHI, BURRATA AL TARTUFO, CULACCIA

€ 16.00

Impasto gluten free, pelato, caciotta, asparagi freschi, burrata al tartufo e culaccia

Senza glutine

BURRATA E CRUDO

€ 14.80

Impasto gluten free, pelato, caciotta, burrata e crudo

Senza glutine

ZUCCHINE, GAMBERETTI E ROBIOLA

€ 14.70

Impasto gluten free, pelato, caciotta, zucchine al forno, gamberetti e robiola

Senza glutine

VERDURE

€ 14.80

Impasto gluten free, pelato, mozzarella senza lattosio, melanzane al forno, peperoni al forno, olive riviera

Senza glutine

CAPRICCIOSA

€ 12.80

Impasto gluten free, pelato, caciotta, prosciutto, funghi, carciofi e salamino

Senza glutine

STRACCHINO E RUCOLA

€ 12.00

Impasto gluten free, pelato, caciotta, stracchino e rucola

Senza glutine

TONNO E TROPEA

€ 12.00

Impasto gluten free, pelato, caciotta, tonno e tropea spadellata

Senza glutine

VIENNESE

€ 10.00

Impasto gluten free, pelato, caciotta, wurstel

Senza glutine

MARGHERITA

€ 8.20

Impasto gluten free, pelato, caciotta

Primi

ZUCCHINE, GAMBERI E STRACCIATELLA

€ 14.00

spaghetti alla chitarra con zucchine saltate, gamberi e stracciatella

ASPARAGI E SALSICCIA

€ 12.00

tagliolini verdi e gialli con asparagi freschi e salsiccia

CARBONARA

€ 12.00

paccheri con tuorlo, guanciale, pecorino e pepe

RAGÙ D'ANATRA

€ 11.00

gnocchi al ragù d'anatra

RAGÙ DI CARNE

€ 10.00

gnocchi al ragù

POMODORO

€ 8.00

gnocchi al pomodoro

Piatti unici

VERDURONE

€ 12.00

spinaci, patate al forno, asparagi freschi, caponata e formaggio Asiago D.O.P.
Servito con pane

ROAST BEEF ALL'INGLESE

€ 8.00

con olio al limone

CAESAR SALAD

€ 10.00

misticanza, pollo, grana in scaglie, crostini, salsa al pepe

INSALATONA COLORATA

€ 10.00

insalata iceberg, cavolo viola, prosciutto cotto, olive riviera, zucchine al forno.
Servita con pane

INSALATONA LEGGERA

€ 10.00

insalata iceberg, pomodorini a fette, stracchino, gamberetti e pesto di pomodorino secco ricotta e basilico.
Servita con pane

PROSCIUTTO CRUDO BERICO EUGANEO E BURRATA

€ 11.00

Servito con pane

BRESAOLA, RUCOLA E GRANA

€ 11.00

Servito con pane

Per i più piccoli

COTOLETTA DI POLLO

€ 8.50

servita con chips

HAMBURGER & CHIPS

€ 9.50

WURSTEL & CHIPS

€ 8.50

Aperitivi

SPRITZ APEROL

€ 3.50

SPRITZ LISCIO

€ 2.50

SPRITZ CAMPARI

€ 3.50

HUGO

€ 3.50

GINGERINO

€ 2.00

GINGERINO CON VINO

€ 2.50

CRODINO

€ 2.00

CRODINO CON VINO

€ 2.50

ANALCOLICO

€ 4.00

SPRITZ CYNAR

€ 3.50

SPRITZ CHINA

€ 3.50

SPRITZ MARTINI ROSSO

€ 3.50

SPRITZ MARTINI BIANCO

€ 3.50

CARAFFA SPRITZ

€ 20.00

CARAFFA DI ANALCOLICO

€ 18.00

CALICE PROSECCO

€ 3.50

Ville d'Arfanta, Millesimato Extra Dry

CALICE SCAIA

€ 3.00

Scaia Garganega/Chardonnay

CALICE CABERNET

€ 3.00

Breganze Cabernet, Ca Biasi

CALICE MERLOT

€ 3.00

Breganze Merlot, Ca Biasi

CALICE GOGGIO

€ 3.00

Goggio Veneto I.G.T., Ca Biasi

CALICE ROSATEO

€ 3.00

Rosateo, Ca Biasi

CALICE VESPAIOLO

€ 3.00

Breganze Vespaiolo, Ca Biasi

CALICE CHARDONNAY

€ 3.00

Chardonnay Veneto I.G.T., Ca Biasi

AMERICANO

€ 6.00

NEGRONI

€ 7.00

NEGRONI SBAGLIATO

€ 7.00

GIN TONIC

€ 7.00

GIN LEMON

€ 7.00

VODKA TONIC

€ 7.00

VODKA LEMON

€ 7.00

EVER GREEN

€ 6.00

analcolico fatto da noi

Bibite

ACQUA 0.75L

€ 2.50

Naturale o frizzante

COCA COLA

€ 3.00

Bottiglietta da 0.33L

COCA ZERO

€ 3.00

Bottiglietta da 0.33L

THÈ ALLA PESCA

€ 3.00

Bottiglietta da 0.33L

THÈ AL LIMONE

€ 3.00

Bottiglietta da 0.33L

FANTA

€ 3.00

Bottiglietta da 0.33L

LEMONSODA

€ 3.00

Bottiglietta da 0.20L

TONICA

€ 2.50

Bottiglietta da 0.18L

CHINOTTO

€ 3.50

Bottiglietta da 0.275L

POMPELMO ROSA

€ 3.50

Bottiglietta da 0.275L

MARANCIA

€ 3.50

Bottiglietta da 0.275L

Birre

WINTER BIER 0.30L

€ 4.50

Birra Antoniana, dal colore rosso ramato che sprigiona aromi di malto e caramello.
Il gusto è dolce, con note di frutta secca.
Stile: Doppelbock
Alcol: 7,2% vol.
Colore: Rosso

WINTER BIER 0.40L

€ 6.00

Birra Antoniana, dal colore rosso ramato che sprigiona aromi di malto e caramello. Il gusto è dolce, con note di frutta secca.
Stile: Doppelbock
Alcol: 7,2% vol.
Colore: Rosso

TEGERNSEE HELL 0.30L

€ 4.00

Provenienza: Baviera
Stile: Lager
Alcol: 4,8% vol.
Colore: Biondo chiaro
Descrizione: Birra dal profumo di malto, con leggere note di luppolo. Il suo sapore intenso, senza essere troppo carico, la rende di facile beva e rinfrescante.

TEGERNSEE HELL 0.50L

€ 6.00

Provenienza: Baviera
Stile: Lager
Alcol: 4,8% vol.
Colore: Biondo chiaro
Descrizione: Birra dal profumo di malto, con leggere note di luppolo. Il suo sapore intenso, senza essere troppo carico, la rende di facile beva e rinfrescante.

SCHNEIDER HELL WEISSE TAP 1 0.30L

€ 3.50

Provenienza: Baviera
Stile: Weissbier
Alcol: 4,9% vol.
Colore: Biondo non filtrato
Descrizione: Weizen profumata, perfettamente equilibrata e dal perlage delicato e sottile.

SCHNEIDER HELL WEISSE TAP 1 0.50L

€ 5.50

Provenienza: Baviera
Stile: Weissbier
Alcol: 4,9% vol.
Colore: Biondo non filtrato
Descrizione: Weizen profumata, perfettamente equilibrata e dal perlage delicato e sottile.

PUNTO G 0.50L (BIRRONE ISOLA VICENTINA)

€ 7.00

Birra ambrata, decisamente maltosa. Il malto dolce e
caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra
particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata.
Bock,
Gradazione 6,0%

SS46 0.50L (BIRRONE ISOLA VICENTINA)

€ 7.00

É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino.
Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana.
Bavarian Hells chiara e leggera,
Gradazione 4,8%

HEAVEN 0.50L (BIRRONE ISOLA VICENTINA)

€ 7.00

Una blanche in stile belga speziata con coriandolo e buccia
d’arancia amara.
Belgian Wit fresca e dissetante,
Gradazione 4,8%

MARANEA 0.50L (BIRRONE ISOLA VICENTINA)

€ 7.00

Corn Ale ambrata al mais Maranello,
Gradazione 5,4%

Senza glutine

HERZOGLICHES BRAUHAUS TEGERNSEE – SPEZIAL 0.50L

€ 6.00

Provenienza: Baviera
Stile: Lager
Alcol: 5,6% vol.
Colore: Biondo oro
Descrizione:
Aromi con note prevalenti di cereale maltato.
Olfattivamente evidenzia piacevoli profumi di biscotto.

SCHNEIDER WEISS – AVENTINUS TAP6 0.50L

€ 6.00

Provenienza: Baviera
Stile: Weissbier Doppelbock
Alcol: 8,2% vol.
Colore: Rosso rubino
Descrizione:
Una weizen doppelbock dalla schiuma candida, densa e persistente. Note di
malto, sentori di nocciola e caramello.

SCHNEIDER HELL WEISSE TAP 1 0.50L

€ 5.50

Provenienza: Baviera
Stile: Weissbier
Alcol: 4,9% vol.
Colore: Biondo non filtrato
Descrizione: Weizen profumata, perfettamente equilibrata e dal perlage delicato e sottile.

CARAFFA BIONDA 1.5L

€ 15.00

Caraffa di bionda alla spina,
Tegernsee Hell

CARAFFA ROSSA 1.5L

€ 17.00

Caraffa di rossa alla spina,
Winter Bier

CARAFFA WEIZEN 1.5L

€ 15.00

Caraffa di weizen alla spina,
Schneider Hell Weisse Tap 1

Vini

CALICE PROSECCO

€ 3.50

Ville d'Arfanta, Millesimato Extra Dry

VILLE D'ARFANTA

€ 18.00

Prosecco Millesimato Extra Dry
Vitigno impiegato: 85% Glera, 15% Blend (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio)
Denominazione: DOC Treviso
Descrizione: Vino dal colore giallo paglierino. Il profumo è di mela Golden, con note di pompelmo.
Gradazione alcolica: 11%

CALICE PINOT GRIGIO

€ 3.50

Pinot Grigio 2021, Toniatti Giacometti

PINOT GRIGIO 2021

€ 20.00

Vino bianco, Toniatti Giacometti
Denominazione: DOC delle Venezie
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Sentori di frutta esotica
Grado alcolico: 13%

CALICE TRAMINER

€ 3.50

Traminer 2021, Toniatti Giacometti

TRAMINER 2021

€ 20.00

Vino bianco, Toniatti Giacometti
Denominazione: I.G.T. delle Venezie
Colore: Giallo paglierino, carico
Profumo: Intenso, fragrante e aromatico
Grado alcolico: 13%

CALICE TAI

€ 3.50

Tai 2021, Toniatti Giacometti

TAI 2021

€ 20.00

Vino bianco, Toniatti Giacometti
Denominazione: I.G.T. Trevenezie
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Fine, delicato, con sentori floreali e fruttati
Grado alcolico: 13%

CALICE CABERNET FRANC

€ 3.50

Cabernet Franc 2021, Toniatti Giacometti

CABERNET FRANC 2021

€ 20.00

Vino rosso, Toniatti Giacometti
Denominazione: I.G.T. Trevenezie
Colore: Rosso intenso
Profumo: Gradevolmente erbaceo, con sensazioni armoniche di frutta matura
Grado alcolico: 12,5%

CALICE REFOSCO

€ 3.50

Refosco dal Peduncolo rosso 2021, Toniatti Giacometti

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO 2021

€ 20.00

Vino rosso, Toniatti Giacometti
Denominazione: I.G.T. Trevenezie
Colore: rosso intenso
Profumo: Intenso, erbaceo e vinoso, con note che ricordano la mora selvaggia e frutti bosco
Grado alcolico: 12,5%

VERDUZZO 2016

€ 20.00

Vino bianco dolce, Toniatti Giacometti
Denominazione: I.G.T. Trevenezie
Colore: Giallo dorato
Profumo: Sentori di pesca, albicocca e miele
Grado alcolico: 13%

CALICE SCAIA

€ 3.00

Scaia Garganega/Chardonnay

SCAIA GARGANEGA/CHARDONNAY

€ 20.00

Caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un ricco bouquet di fiori di acacia e gelsomino, arricchito da profumi agrumati e sentori di ananas, pompelmo ed arancia.
Gradazione alcolica 12,5%

CALICE CABERNET

€ 3.00

Breganze Cabernet, Ca Biasi

CABERNET BREGANZE

€ 14.00

Di colore rosso rubino intenso e profondo, il vino richiama la finezza del legno e la vinosità varietale dell’ uva Cabernet.
Gradazione alcolica 13,0%

CALICE MERLOT

€ 3.00

Breganze Merlot, Ca Biasi

MERLOT BREGANZE

€ 14.00

Ottenuto da uve 100% Merlot, presenta un colore rosso rubino intenso con profumo ampio fruttato, con sentori leggeri di legno e spezie.
In bocca è asciutto, armonico, di buon corpo.
Gradazione alcolica 13,0%

CALICE GOGGIO

€ 3.00

Goggio Veneto I.G.T., Ca Biasi

GOGGIO VENETO I.G.T

€ 14.00

Vino ottenuto da uve di Pinot Bianco e Incrocio Manzoni. Colore giallo paglierino, limpidissimo con profumo intenso, gradevole, caratteristico di crosta di pane. In bocca si presenta equilibrato e pieno, con sensazioni morbide.
Gradazione alcolica 12,0%

CALICE ROSATEO

€ 3.00

Rosateo, Ca Biasi

ROSATEO

€ 14.00

Pinot Nero e Merlot danno vita ad un rosato brioso. Limpido, regala piacevoli fragranze di fragola, agrumi e rosa; equilibrato e morbido al palato.
Gradazione alcolica 11,5%

CALICE VESPAIOLO

€ 3.00

Breganze Vespaiolo, Ca Biasi

VESPAIOLO BREGANZE

€ 14.00

Vino prodotto da 100% uva Vespaiola. Si presenta di un colore giallo paglierino e di buona persistenza con riflessi verdi. Si avvertono fragranze di biancospino ed intriganti profumi di ginestra ed agrumi. Al gusto si presenta caldo con buona acidità, equilibrato, morbido e piacevolmente fresco con un finale tenace e voluminoso.
Gradazione alcolica 12,5%

CALICE CHARDONNAY

€ 3.00

Chardonnay Veneto I.G.T., Ca Biasi

CHARDONNAY VENETO I.G.T.

€ 14.00

Si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, limpidissimo, gradevole fruttato con predominanza di pesca gialla e dal perlage molto fine.
Gradazione alcolica 11,5%

SOJO ROSSO VENETO I.G.T.

€ 16.00

Selezione dei migliori grappoli di Groppello (70%) e Cabernet Sauvignon (30%). Colore intenso, rosso rubino profondo con profumo di spezie e vaniglia, con sentori di mandorla rotta e piccola frutta rossa. In bocca si percepiscono sentori di marasca, uva rossa, e frutta appassita.
Gradazione alcolica 14,0%

1/4L VINO BIANCO FRIZZANTE

€ 3.50

Prosecco

1/2L VINO BIANCO FRIZZANTE

€ 5.00

Prosecco

1 LT VINO BIANCO FRIZZANTE

€ 8.00

Prosecco

Dessert

SETTEVELI

€ 7.50

morbido savoiardo al cioccolato, gianduja ai cereali, mousse al cioccolato fondente 72% pura origine Madagascar, bavarese alle nocciole pralinate e veli di cioccolato

GIARDINO SICILIANO

€ 7.50

fondo di frolla alle nocciole, coulis di limone gelificato, mezza sfera di cremoso al pistacchio ricoperto di glassa al pistacchio

PANNA COTTA

€ 5.00

a scelta tra caramello salato e fragola
anche SENZA GLUTINE

Senza glutine

Happy Biscuit

HAPPY BISCUIT

€ 5.80

strati di crema mascarpone alternati a biscotti sbriciolati e nutella

Tiramisù

TIRAMISÙ

€ 5.80

INCANTO

€ 6.50

mousse al mascarpone, crema di ribes nero, mandorle pralinate
(SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO E SENZA UOVA)

Senza glutine

NOCCIOLINO

€ 6.50

mousse alla nocciola con brownie al cioccolato

BRONTOLO

€ 6.50

mousse al pistacchio con sbrisolona di mandorle

Senza glutine

SORBETTO AL LIMONE

€ 3.00

fatto da noi, servito a pallina di gelato
anche SENZA GLUTINE

SORBETTO AL LIMONE CON LIQUIRIZIA

€ 4.00

anche SENZA GLUTINE

1 PALLINA

€ 3.00

gelato artigianale, con gusti a scelta

2 PALLINE

€ 4.50

gelato artigianale, con gusti a scelta

3 PALLINE

€ 5.50

gelato artigianale, con gusti a scelta

Gli impasti

Impasto Tradizionale

  • Farina di frumento semintegrale
  • Idratazione media
digeribilità
molto buona
tempi di fermentazione
medi
croccantezza
media

Impasto Rimacinata di semola

  • Semola rimacinata di grano duro
digeribilità
molto buona
tempi di fermentazione
lunghi
croccantezza
alta

Impasto Integrale

  • Farina 100% integrale
digeribilità
molto buona
tempi di fermentazione
lunghi
croccantezza
alta

Fermentata

  • Farina di frumento semintegrale e mais integrale
  • Pasta madre
  • Idratazione alta
  • Cornicione alto e croccante
digeribilità
molto buona
tempi di fermentazione
molto lunghi
croccantezza
alta

Piovanella

  • Farina di frumento semintegrale e mais integrale
  • Pasta madre
  • Idratazione medio-alta
  • Sottile, stesa a mattarello
digeribilità
ottima
tempi di fermentazione
lunghi
croccantezza
altissima

Impasto Senza Glutine

  • Farina di riso
  • Idratazione media
digeribilità
molto buona
tempi di fermentazione
medi
croccantezza
alta

Bruschetta

  • Pane in casseruola di nostra produzione
  • Farina di frumento semintegrale
  • Idratazione media
digeribilità
buona
tempi di fermentazione
medi
croccantezza
alta